Dr Oetker Roux hell zum Binden von Saucen und Suppen 10kg
EAN: 4006733002188 Hersteller: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
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Roux hell, Helle Mehlschwitze, Granulat
Dr Oetker Roux hell zum Binden von Saucen und Suppen 10kg
Produktübersicht
Die Dr Oetker Roux hell zum Binden von Saucen und Suppen 10kg ist eine professionelle helle Mehlschwitze in Granulatform, die speziell für den Einsatz in Großküchen und Gastronomie entwickelt wurde. Sie sorgt für eine zuverlässige Bindung und verleiht Saucen und Suppen eine gleichmäßige, feine Konsistenz.
Wesentliche Merkmale
Der Geschmack ist dezent und fein abgestimmt, sodass die Roux die Aromen der Speisen unterstützt, ohne sie zu überdecken. Die Konsistenz ist gleichmäßig und ermöglicht ein klumpenfreies Einrühren, wodurch eine stabile Bindung entsteht. Die einfache Dosierbarkeit erleichtert den Arbeitsalltag und sorgt für reproduzierbare Ergebnisse bei jeder Anwendung. Das 10kg Großgebinde bietet eine hohe Ergiebigkeit und ist ideal für den professionellen Einsatz mit konstantem Bedarf. Die speziell entwickelte Rezeptur gewährleistet eine sichere und gleichbleibende Qualität in der täglichen Küchenpraxis.
Anwendungstipps
Diese helle Roux eignet sich hervorragend zum Binden von hellen Saucen, Rahmsaucen oder feinen Bratensaucen und sorgt dabei für eine glatte Struktur. In der Küche kann sie ideal für Cremesuppen, Eintöpfe oder Ragouts verwendet werden und unterstützt eine gleichmäßige Konsistenz ohne großen Aufwand. Besonders in der Gastronomie ermöglicht sie ein schnelles und effizientes Arbeiten, da sie direkt in heiße Flüssigkeiten eingerührt werden kann. Auch in modernen Rezepten oder klassischen Gerichten sorgt sie für eine stabile und zuverlässige Bindung.
Häufige Fragen
Viele fragen sich, ob die Roux klumpenfrei verarbeitet werden kann. Durch die Granulatform lässt sie sich leicht einrühren und sorgt für eine gleichmäßige Bindung ohne Klumpenbildung. Oft wird auch gefragt, für welche Gerichte sie geeignet ist, wobei sie besonders für helle Saucen und Suppen ideal ist. Ebenso relevant ist die Dosierung, da sie je nach gewünschter Konsistenz flexibel angepasst werden kann.
Lichtgeschützt und trocken lagern
WEIZENMEHL, Palmfett, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (MILCH/LAKTOSE, EI), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden Eier, Milch, Getreidekörner, die Gluten enthalten, Gerste, Kamut, Hafer, Dinkel, Roggen, Weizen Energie kj 2352 kj Energie kcal 566 kcal Fett 41GRM Fett davon gesättigte Fettsäuren 27GRM Kohlenhydrate 41GRM Kohlenhydrate davon Zucker 0,8GRM Eiweiß 6,9GRM Salz 0GRM Lichtgeschützt und trocken lagern
| Art.-ID | 882220 |
| Zustand | Neu |
| Altersfreigabe | Ohne Altersbeschränkung |
| Varianten-ID | 32165 |
| Modell | 32165 |
| Hersteller | Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG |
| Herstellungsland | Deutschland |
| Inhalt | 10 Kilogramm |
| Gewicht | 10700 g |
| Netto-Gewicht | 10000 g |
| Maße | 320×320×335 mm |