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Schinken

Entdecken Sie in Ihrem Mega-Einkaufsparadies unser Sortiment an Schinkenprodukten!

Ob auf dem Brot oder als Vorspeise in kleinen Häppchen – Schinken erfreut sich in ganz Europa großer Beliebtheit. Ob Parmaschinken, Schwarzwälder Schinken, Serrano-Schinken oder Südtiroler Speck - die Auswahl an Schinken ist gigantisch. In Ihrem Mega-Einkaufsparadies finden Sie alles, was der Wurst- und Fleischliebhaber begehrt. Überzeugen Sie sich von unseren köstlichen Schinken von namhaften Herstellern wie Porxas, Bifi, Böklunder, Heidehof, Jensen´s, Meica, Metten, Schulte, Zimmermann und vielen weiteren.

Entdecken Sie unsere große Auswahl an köstlichem Schinken. Der Schinken stammt von der Keule des Schweins. Regional wird dieser Teil des Schweines Keule, Hinterschinken oder Schlegel genannt. Wenn man im Alltag von Schinken spricht, ist damit oft die aus diesen Teilen des Schweins hergestellten Fleisch- und Wurstwaren gemeint. Der Schinken kann gepökelt, gebrüht, gebraten, getrocknet oder geräuchert werden. Die bekanntesten Zubereitungsarten des Schinkens sind die Kochschinken, Rohschinken, luftgetrocknete Schinken sowie Räucherschinken. Der Kochschinken ist besonders saftig. Dies wird durch das bestimmte Pökelverfahren aufrechterhalten, indem der Kochschinken mit einer Salzlake eingespritzt wird. Der Rohschinken wird besonders aromatisch und haltbar durch das Räuchern. Der luftgetrocknete Schinken wird aufgrund seiner Bissfestigkeit in sehr dünne Scheiben geschnitten und serviert. Er kommt vor allem aus mediterranen Ländern, in denen das Klima eine langsame Trocknung zulässt. Besonders bekannte luftgetrocknete Schinken sind der Parmaschinken, der Serrano-Schinken und der Jamón Ibérico.

Genießen Sie unsere leckere Schinken-Auswahl!

Lassen Sie sich doch von unseren köstlichen Schinken verzaubern! Der Schinken besticht durch sein angenehmes Aroma und bietet durch die vielen Zubereitungsarten des Schinkens eine große Auswahl. Entdecken Sie unsere edle Auswahl an köstlichem Serrano-Schinken! Der Serrano-Schinken oder auch Jamón Serrano ist ein luftgetrockneter spanischer Schinken. Ursprünglich trocknete der Serrano im Gebirge an der frischen Luft, daher kommt auch sein Name, denn Sierra bedeutet Gebirge. Im Gegensatz zu dem Jamón Iberico, für den dunkelhäutige iberische Schweine verwendet werden, wird für den Serrano-Schinken ein Hausschwein verarbeitet. Durch die Verarbeitung und die lange Reifung ist der Serrano-Schinken besonders haltbar und wird in Spanien gerne im Ganzen zur Schau gestellt und aufbewahrt. Genießen Sie den Geschmack Spaniens mit unserem Serrano-Schinken im Ganzen oder als Stück. Traditionell wird der Schinken hauchdünn aufgeschnitten und pur oder zu kalten Platten und Tapas serviert.