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Die Entstehungsgeschichte des Goldbären

18 Feb, 2022

Ob Gummibären, Gummibärchen, Gummibärli oder Goldbären, jeder kennt sie egal unter welcher Bezeichnung. Die Fruchtgummis in Bärenform feiern Ihren 100. Geburtstag. Sie gibt es in vielen verschiedenen Farben und bestehen zum größten Teil aus Zucker, Wasser, Glukosesirup und Gelatine. 

Die Entstehung der Goldbären führt auf das Jahr 1922 zurück. Der Unternehmer aus Bonn Hans Riegel erfand mit seinem Unternehmen Haribo die Gummibären. Der Name des Unternehmens HARIBO leitet sich aus den ersten beiden Buchstaben des Vor- und Nachnamens zusammen sowie den beiden ersten Buchstaben des Standortes des Unternehmens in Bonn. Die Goldbären heißen erst seit 1960 so wie sie heißen. Vorher wurden Sie „Tanzbären“ genannt. Die Tanzbären waren zum einen größer als die heutigen Gummibärchen und auch weicher. Bei ihrer Herstellung wurden früher statt Gelatine noch Gummi arabicum. Das ist Gummi aus in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen. Ab dem Jahr 2000 gibt es Varianten von Fruchtgummi, bei deren Produktion auf Schweineschwarten verzichtet wird. Dadurch konnten die beliebten Gummibären auch von Leuten verzehrt werden die auf eine vegetarische, koschere oder helal gerechte Ernährung achten. Statt der Schweineschwarte wurde ein Geliermittel genutzt, das beim Abbau von Glukosesirup entsteht.