Am 25.10. ist Weltnudeltag. Das bedeutet, an diesem Tag wird die leckere Pasta geehrt, die wir alle lieben und täglich essen können.
Der Weltnudeltag wurde 1995 ins Leben gerufen. Wie in jedem Jahr haben sich auch 1995 40 Nudelhersteller am World Pasta Kongress getroffen. Auch wenn man die Pasta überwiegend aus der italienischen Küche kennt, gibt es viele verschiedene Gerichte, die sich mit dieser Beilage zubereiten lassen.
Wie feiert man den Weltnudeltag?
Im Gegensatz zu anderen Feiertagen handelt es sich bei dem Weltnudeltag um einen kuriosen Feiertag. Das bedeutet, er wird nicht wirklich gefeiert. Wenn du das allerdings zelebrieren möchtest, dann kannst du an diesem Tag leckere Nudeln zubereiten.
Damit dir auch die passenden Ideen einfallen, haben wir hier für dich 5 leckere Nudel-Gerichte zusammengestellt:
Nudel-Hotdog-Pfanne
Zutaten:
50 g geriebener Cheddar
400 g Hörnchennudeln
1 Zwiebel
200 g Gewürzgurken
6 EL Ketchup
400 g Wiener Würstchen
4 EL Senf
2 EL Tomatenmark
2 EL Frischkäse
400 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
Zuerst die Hörnchennudeln nach Anweisung kochen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Wiener Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie Würstchen anbraten. Danach das Tomatenmark und die Gewürzgurken hinzugeben und anbraten. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Ketchup sowie den Frischkäse und den Senf einrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die fertigen Hörnchennudeln hinzugeben und verrühren. Zum Schluss den Cheddar darüberstreuen und bei geschlossenem Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln mit Zucchini-Gemüse
Zutaten:
80 g Hartkäse
500 g Nudeln
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
Gehackte Kräuter
1 Dose Mais
2 Zucchini
2 Knoblauch
Zubereitung:
Die Nudeln kochen. Die Zucchini waschen und klein schneiden. Den Mais abschütten. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Mais, den Knoblauch und die Zucchini mit Öl in einer Pfanne anbraten. Die Kräuter, Salz und Pfeffer untermischen. Die Schale der Zitrone abreiben und aus der halben Zitrone den Saft auspressen. Den Käse reiben. Die fertigen Nudeln abschütten und zu dem Gemüse geben. Danach die Zitronenschale sowie den Saft untermischen und mit dem geriebenen Käse garnieren.
Nudeln mit Thunfischsauce
Zutaten:
30 g geriebener Parmesan
2 Basilikumstiele
2 EL Oliven
1 Zwiebel
1 TL Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
400 ml Gemüsebrühe
250 g Nudeln
200 g Thunfischfiletstücke im eigenen Saft
1 EL Öl
100 ml Wasser
Zubereitung:
Die Nudeln kochen. Den Knoblauch sowie die Zwiebeln schälen und hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch mit den Zwiebeln anbraten. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern. Die Tomatensauce sowie das Wasser über die Zwiebeln geben und die Gemüsebrühe einrühren. Den Thunfisch und die Oliven hinzugeben. Die Sauce erwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen und hacken. Diese zu der Sauce geben. Die fertigen Nudeln mit der Sauce servieren und dazu den geriebenen Parmesan reichen.
Nudeln mit Sahne-Schinken-Sauce
Zutaten:
1 Zwiebel
100 g Kochschinken
200 g gefrorene Erbsen
1 EL Olivenöl
75 g geriebener Mozzarella
500 g Nudeln
200 ml Sahne
1 ¼ l Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Den Kochschinken würfeln. Den Schinken mit den Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten. Die Gemüsebrühe, die Nudeln und die Sahne einrühren und für 12 Minuten kochen. Die Erbsen sowie den geriebenen Mozzarella einrühren und aufkochen. Nach Geschmack würzen.
Linguine und Hähnchen in Weinsauce
Zutaten:
450 g Hähnchenbrustfilet
30 g Mandelblättchen
2 EL Öl
1 Zitrone
200 g Schlagsahne
100 ml trockener Weißwein
400 g Nudeln
150 g Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
2 EL Mehl
4 Knoblauchzehen
40 g Butter
1 Bund Estragon
Zubereitung:
Das Hähnchenfleisch waschen und abtrocknen. Das Hähnchenfleisch mit Öl anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln kochen. Den Knoblauch sowie die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Estragon waschen und die Blätter in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und den Knoblauch mit der Zwiebel dünsten. Das Mehl einrühren und mit dem Wein, der Gemüsebrühe sowie der Sahne ablöschen. Alles für 5 Minuten köcheln lassen. Die Schale der Zitrone abreiben. Den Estragon einrühren und die Sauce mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Die Mandeln ohne Fett rösten. Das Hähnchenfleisch aufschneiden und mit den Nudeln sowie der Sauce anrichten. Darüber die Mandelblättchen streuen.
Wir hoffen dir gefallen die Rezepte und du kannst den Weltnudeltag am 25.10 gebührend feiern.