Aurora Rustikales Landbrot Bachmischung 500g
EAN: 4000406073246 Hersteller: Aurora Mühlen GmbH, ,
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Aurora Rustikales Landbrot
Aurora Rustikales Landbrot Bachmischung 500g
Zubereitungsanweisungen (Deutsch) Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 340 ml Wasser (lauwarm, ca. 35- 40 °C) 1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlichen vergrößert hat. 2. Anschließend den Teig noch einmal kurz durchkneten und zu einem Laib formen. Den Laib mit Wasser einstreichen, gut in Mehl wälzen und vorsichtig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech oder in eine gefettete Form (ca. 25 cm) legen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen. 3. Die Oberfläche des Laibs mehrmals quer einschneiden und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen. Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 50 Minuten von 230 °C auf 200 °C Heißluftherd: ca. 50 Minuten von 200 °C auf 180 °C Anleitung für den Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 340 ml Wasser (kalt, ca. 10-12 °C) Programm: Brot, normal Bräunungsgrad: dunkel
Nährwerttabelle Pro 100 g BRENNWERT 954 kJ / 225 kcal FETT 0.8 g - DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 0.1 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren - - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - KOHLENHYDRATE 46 g - DAVON ZUCKER 3.8 g - davon mehrwertige Alkohole - - davon Stärke - Ballaststoffe - EIWEISS 6.4 g SALZ 1.5 g Vitamine und Mineralien Folsäure 86 µg - - Hinweise * Basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal täglich ** der empfohlenen Tagesmenge
Zutaten: ROGGENMEHL (53%), WEIZENMEHL (35%), getrockneter ROGGENSAUERTEIG (6 %)Jodsalz, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, Trockenhefe (1,0%), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure.
| ID de l’art. | 196539 |
| État | |
| Classification par âge | Sans limite d’âge |
| ID des variantes | 57969 |
| Modèle | 57969 |
| Fabricant | Aurora Mühlen GmbH |
| Pays de fabrication | |
| Contenu | 0.5 |
| Poids | 624 g |
| Poids net | 624 g |
| Dimensions | 0×0×0 mm |