Öl
Entdecken Sie in Ihrem Mega-Einkaufsparadies hochwertige Speiseöle!
Es ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken: das Speiseöl! Das Speisefett oder Speiseöl kann als fester Stoff oder flüssig zum Kochen verwendet werden. Es gibt eine Vielzahl an Pflanzen, die man zu Pflanzenöl verarbeiten kann. Die beliebtesten Öle sind wohl Sonnenblumenöl, Rapsöl, Olivenöl, Kürbiskernöl, Erdnussöl, Sesamöl und Weizenkeimöl. In Ihrem Mega-Einkaufsparadies finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Ölen von namhaften Herstellern wie Casa Rinaldi, Bio Zentrale, Gaea, Kotanyi, Küper Gourmet, La Comtesse, Mazola, Monini, Thomy und vielen weiteren.
Bei uns finden Sie kaltgepresstes Öl und Speiseöl zum Backen und zum Kochen!
Bereits in der Steinzeit gab es die ersten Pflanzen, die von Menschen zu Ölen verarbeitet wurden. Seit dem Mittelalter wurden Raps und Leinsamen zu Öl verarbeitet und erste Handelswege des Öls erschlossen. In Afrika wurde besonders das Palmöl verwendet, während in Griechenland und Italien das Olivenöl bevorzugt wurde. Sowohl zum Kochen und Braten als auch zum Backen eignen sich Pflanzenöle und werden auch als Speiseöl, Tafelöl, Salatöl, oder Frittieröl bezeichnet. In Deutschland wird besonders häufig Sonnenblumenöl und Rapsöl verwendet, doch wussten Sie, dass Palmöl und Sojaöl in der Weltproduktion die Nase vorne hat? Erst danach folgen Öle wie Olivenöl, Sonnenblumenöl und Kokosöl. Frische Pflanzenöle enthalten keine freien Fettsäuren und sind bei Raumtemperatur immer flüssig. Da Pflanzenöle, anders als Tieröle kein Cholesterin enthalten und zudem viel Vitamin E beinhalten, gelten sie als zum Verzehr besonders geeignet. Pflanzenöle können durch unterschiedliche Verfahren gewonnen werden, etwa durch das Kaltpressen oder das Heißpressen. Bei der Kaltpressung werden in Ölmühlen native Pflanzenöle oder auch naturbelassene Pflanzenöle genannt, hergestellt. Bei der Kaltpressung werden keine hohen Temperaturen erreicht, wodurch die Natürlichkeit des Öls erhalten bleibt. Da die Pflanzen nicht vorbehandelt werden, bleibt bei der kalten Pressung der Geschmack, sowie die Farbe der Frucht oder Saat erhalten.
Welches Speiseöl ist das beste?
In Ihrem Mega-Einkaufsparadies finden Sie eine große Auswahl an köstlichen Pflanzenölen und Speiseölen. Neben unseren Kategorien wie Olivenöl oder Rapsöl bieten wir Ihnen auch besondere Speiseöle wie unser Olivenöl mit Trüffel oder unser Kokosöl. Für Saucen und Nudeln eignet sich auch unser Bärlauchöl und das Knoblauchöl hervorragend. Auch unser Sonnenblumenöl mit Zitrone oder unser edles Walnussöl schmecken wunderbar zu süßen als auch zu herzhaften Speisen. Zum Salat darf Öl nicht fehlen! Mit unseren bereits fertigen Dressings bieten Sie Ihren Gästen besondere Salate mit feinen Gewürzen und köstlichem Aroma. Unser Olivenöldressing ist leicht gewürzt mit Rosmarin und Orangenschalen, wodurch es jedem Gericht einen frischen, sommerlichen Touch verleiht. Doch schmecken unsere Speiseöle nicht nur zu Salat, sondern eignen sie sich auch zu Pastagerichten wie etwa Pesto oder zu Focaccia mit Kräutern.