Sahne
Entdecken Sie die Sahne für mehr Vielfältigkeit in der Küche!
Entdecken Sie in Ihrem Mega-Einkaufsparadies eine große Auswahl an Molkereiprodukten, wie Sahne und Rahm und viele weitere köstliche Produkte. Die Sahne ist vielfältig geeignet zum Kochen und zum Backen und verfeinert jedes Gericht im Handumdrehen! In Ihrem Mega-Einkaufsparadies bieten wir Ihnen eine große Palette an Sahne-Produkten von namhaften Herstellern wie Bärenmarke, Dr. Oetker, Frischli, Hochwald, Naarmann, Krüger, Nestlé, Ruf und vielen weiteren.
Welche Sahne ist die beste?
Die Sahne, in vielen Teilen Deutschlands auch Rahm oder Obers genannt, ist die Masse der Milch, die bei der Rohmilch abgeschöpft werden kann und meist an der Oberfläche schwimmt. Die Sahne ist eine Emulsion aus Milchfett und Wasser und wird in verschiedenen Fettgehaltsstufen verkauft. Unterschieden wird dabei zwischen gesäuerter und ungesäuerter Sahne sowie dem Fettgehalt. Eine Voraussetzung zum Abschöpfen des Rahms ist, dass die Milch zuvor nicht homogenisiert wurde, da ansonsten die Fettkügelchen zu sehr zerkleinert wurden. Um Milchprodukte als Sahne betiteln zu können, müssen diese einen Mindestfettgehalt von 10 Prozent aufweisen. Saure Sahne und Sahnejoghurt weisen dabei einen Fettgehalt von 10%, Schmand einen Fettgehalt von 20% und Crème fraîche einen Fettgehalt von 30% auf. Zum Kochen und zum Backen eignen sich die verschiedenen Sorten der Sahne, doch sind einige Sorten zum Beispiel zum Backen besser geeignet aufgrund der Zusammensetzung und des Fettgehalts. Die Crème double oder auch Doppelrahm genannt, ist ein löffelfestes Sahneerzeugnis, welches einen Fettgehalt von bis zu 55 Prozent aufweist. Die Double Crème wird besonders oft zum Verfeinern von Saucen und dem Überbacken von Gerichten verwendet, da sie die Speisen nicht austrocknet.
Der Geheimtipp für leckere Gerichte? Sahne zum Kochen und Verfeinern!
Entdecken Sie in Ihrem Mega-Einkaufsparadies die große Auswahl an unterschiedlichen Sahneprodukten. Zum Backen eignet sich zum Beispiel unser Sahnesteif besonders gut. Mit den Päckchen Sahnesteif halten Sie Ihre geschlagene Sahne stichfest und steif und können sie ganz einfach zum Verfeinern von Törtchen oder Waffeln verwenden. Zum Kochen schmeckt unsere Küchensahne sehr lecker in Gerichten. Die Küchensahne ersetzt das Kochen mit Schlagsahne und verfeinert nicht nur Suppen und Saucen, sondern gibt den Gerichten auch eine angenehme Cremigkeit. Die Kochsahne benötigt kein langes einkochen, da sie rasch eindickt.
Für vegane Speisen bieten wir Ihnen in unserem Shop eine große Auswahl an pflanzlicher Schlagcreme. Da sich der Konsum der Menschen wandelt und immer mehr auf pflanzliche Produkte umsteigen, wächst auch die Palette an pflanzlichen Milchersatzprodukten. Mit unserer veganen Schlagcreme bieten wir Ihnen eine pflanzliche, vegane und fettarme Variante der Creme an. Die vegane Sahne ist besonders ergiebig, bietet eine hohe Standfestigkeit und ist zudem laktosefrei, glutenfrei und halal. Wenn es einmal schnell gehen muss und keine Sahne zum aufschlagen zur Hand ist, dann sind unsere Sahnewunder ein richtiger Retter der Situation. Die Sahnewunder lassen sich wie Sprühsahne ganz einfach sprühen und dosieren und schmecken außerordentlich gut auf Desserts, Kuchen, Waffeln oder Eis. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Eierlikör, Schokolade und Vanille schmecken auch als Topping auf dem Kaffee sehr lecker.