Kondensmilch
Probieren Sie die Vielfältigkeit der Kondensmilch!
Entdecken Sie in Ihrem Mega-Einkaufsparadies eine große Auswahl an Molkereiprodukten und Milcherzeugnissen, wie etwa unsere gezuckerte Dosenmilch und ungesüßte Kondensmilch und viele weitere köstliche Produkte. Zu den Milcherzeugnissen zählen viele Produkte, doch zeichnet sich die Kondensmilch durch ihre besondere Haltbarkeit und ihren milden Geschmack aus. In Ihrem Mega-Einkaufsparadies bieten wir Ihnen eine große Palette an Produkten von namhaften Herstellern wie Bärenmarke, Dr. Oetker, Frischli, Hochwald, Naarmann, Krüger, Nestlé Milchmädchen, Glücksklee und vielen weiteren.
Was ist der Unterschied zwischen Milch und Kondensmilch?
Kennen Sie den Unterschied zwischen haltbarer Milch und Kondensmilch? Der Kondensmilch wird durch kondensieren Wasser entzogen. Sie wird auf bis zu 70 Grad erhitzt und eingedickt, sodass sie am Ende des Prozesses einen Fettgehalt zwischen vier und 10 Prozent aufweist. Im Gegensatz zur Kondensmilch wird die H-Milch nach der Keimabtötung nicht eingedickt. Durch die Erhitzung erhält die Kondensmilch den typischen, leicht karamellartigen Geschmack. Lange Zeit war die Kondensmilch nur als gezuckerte Variante erhältlich, da der Zucker der Milch zur Haltbarmachung hinzugefügt wurde. Mittlerweile gibt es sowohl gezuckerte Kondensmilch, als auch ungezuckerte Kondensmilch. Die ungesüßte Kondensmilch wird gerne zum Weißen von Kaffee oder als Kochzutat verwendet. Gelegentlich wird sie auch zur Herstellung von Desserts benutzt. In Deutschland erfreut sich die Dosenmilch jedoch besonders als Zutat für den Kaffee großer Beliebtheit. Der leichte Karamellgeschmack der Kondensmilch wird dabei als sehr harmonisch in Verbindung mit dem Kaffee empfunden. Die gezuckerte Kondensmilch eignet sich besonders gut für die Herstellung von Süßspeisen. Auf der ganzen Welt gibt es Nationalgerichte, die gezuckerte Kondensmilch enthalten. So werden in Brasilien die Brigadeiros, eine Schokoladenpraline, mit gezuckerter Dosenmilch hergestellt. In Russland wird die gezuckerte Kondensmilch in der Dose für mehrere Stunden bei geringer Hitze im Wasserbad erhitzt, wodurch der Zucker in der Milch karamellisiert und eine Creme entsteht. Diese Creme wird gerne für Torten oder zur Zubereitung gefüllter Schichtwaffeln verwendet.
Darf es süß oder herzhaft sein? Unsere Kondensmilch passt immer dazu!
Wussten Sie, dass die gesüßte Kondensmilch ein ursprünglicher Bestandteil des Bircher Müslis war? Da die Frischmilch früher noch viele Keime enthielt, riet der Arzt Bircher-Benner zur Verwendung der Kondensmilch. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an gezuckter Kondensmilch und ungesüßter Kondensmilch von vielen tollen Marken. Mit unserer Kondensmilch von Bärenmarke in der praktischen Flasche können Sie die Menge der benötigten Milch ganz genau dosieren und Ihren Kaffee so trinken, wie Sie es am liebsten mögen. Unsere Kondensmilch bieten wir Ihnen sowohl aus fettarmer Milch und mit mehreren Fettgehaltsstufen wie 4, 8 oder 10 Prozent an. Unsere Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch erhalten Sie nicht nur in der Dose, sondern auch in der Tube, wodurch sie sich wunderbar zum Dosieren eignet. Sie lässt sich ebenso als Brotaufstrich oder zum Backen verwenden. Die Kaffee-Sahne erhalten Sie bei uns auch als kleine Portionspackungen, um sie Ihren Gästen zum Kaffee zu servieren.